C’est le fruit de cette expérience que j’ai le plaisir de partager ici, dans une cuisine qui travaille les produits que nos amis paysans nous offrent à goûter. Depuis de longues années nous avons cherché, créé et imaginé des recettes originales. Cette année, voilà, nous vous proposons certaines des meilleures, certaines qui nous ont plu. Vous pourrez choisir vos entrées, plats et desserts préférés sur la carte, renouvelée à chaque saison. Et, bien sûr, je perpétue l’esprit de nos expériences dans le plat du jour parfois simple et d’autres fois plus élaboré, au gré de l'humeur et du climat du moment.
La forêt prend mille couleurs et le potager résonne encore du soleil de l'été. Les bêtes sont redescendues des alpages.
Chaque jour, midi et soir, nous vous proposons une recette créative...
Les spécialités sont servies avec une salade verte agrémentée de crudités goûteuses en entrée.
Les fondues seront servies avec une salade verte agrémentée de crudités goûteuses en entrée.
Vous terminerez ce moment généreux avec le dessert du jour au choix...
(à partir de 2 personnes)
