L'Aubergerie

La carte d’ici et d’ailleurs

La carte de la saison

C’est le fruit de cette expérience que j’ai le plaisir de partager ici, dans une cuisine qui travaille les produits que nos amis paysans nous offrent à goûter. Depuis de longues années nous avons cherché, créé et imaginé des recettes originales. Cette année, voilà, nous vous proposons certaines des meilleures, certaines qui nous ont plu. Vous pourrez choisir vos entrées, plats et desserts préférés sur la carte, renouvelée à chaque saison. Et, bien sûr, je perpétue l’esprit de nos expériences dans le plat du jour parfois simple et d’autres fois plus élaboré, au gré de l'humeur et du climat du moment.

Aubergerie restaurant chambres d’hôtes
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Les plats

La forêt prend mille couleurs et le potager résonne encore du soleil de l'été. Les bêtes sont redescendues des alpages.

 

Les desserts

Une soirée d'été ça ce vit frais comme une glace, moëlleux que une crème et fondant comme une mousse...

L'idée du jour

Chaque jour, midi et soir, nous vous proposons une recette créative...

 

Tartiflettes et Croziflettes

Les spécialités sont servies avec une salade verte agrémentée de crudités goûteuses en entrée.

 

 

Les fondues aux fromages

Les fondues seront servies avec une salade verte agrémentée de crudités goûteuses en entrée.

Vous terminerez ce moment généreux avec le dessert du jour au choix...
(à partir de 2 personnes)

Aubergerie restaurant chambres d’hôtes
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